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    张钧被刘一峰给盯的也有些脸红，的确是他经不起老朋友的冷嘲热讽，头脑一热就和他打了这个赌：赢家才准在元宵节开张，输家自己选另一个时间。

    他并不知道，这个听没必要的赌，其实帮金山城很多商行掌柜的大忙。因为张钧的食府和范斐的食府同时开张，对他们来说两边都得罪不起，也两边都想巴结。

    张钧自然是因为海军破浪校尉的原因，而范斐也不是普通人，东山州另一股武装力量：南军的指挥佥事，和张钧一样也是从4品。

    如果说东山州海军最大的军官是舰队长正4品的逐浪校尉，那么再之下就是几条郑和级的破浪校尉了。而东山州南军最大的军官自然是同样正4品的指挥使，那么再之下就是指挥佥事了。

    万历朝中期开始，北伐南侵西征就没停过，除了汉唐，华夏历史上从未有过如此规模的开疆拓土，军人的地位扶摇直上。民间的世家大族和地主富商对于能和军方扯上关系那是充满了兴趣。张钧的食府开张也好，范斐的食府开张也好，他们参加。结果现在撞一起了，都已经不是想不想参加的事了，而是参加了一边另一边恨上自己怎么办？

    这几天，这些掌柜们真的是愁的头发一缕一缕的掉。最后他们商议的结果是让说的上话的人，去试探两人的态度，希望能说服其中一人换一个开张的时间。

    张钧因为飞剪船的事，试探的人扑了个空，所以说服的主力就到了范斐这边。范斐还算通情达理，找到了张钧直说了两人都开张让别人难做的事，最后提出了干脆比试一场，输家自己换个时间开张。

    说实话，张钧也好，范斐也好，对他们家的食府是不是非要在元宵开张一事，真的没那么在乎。两人虽然目前都在东山州，这个被兵部成为养老州的地方，但两人都是有能力的，又正值壮年，朝廷内也有关系，是都有可能在东山州带一段时间后回到本土委以重任的。

    有如此顺畅的仕途，两人对于敛财一事并不是很在乎。但两人是老相识了，很巧合的这十年执勤的区域都在一个地区，也不知道什么时候开始，两人就很喜欢互相斗气了。

    所以简单的一个激将法，张钧就打了这个赌。

    “现在不是说这个的时候。我问你，要求做的是甜口的，你能行吗？”

    “没问题。”

    “你可别拿什么糖醋排骨出来糊弄人呀，那玩意儿可登不了什么大雅之堂的。”

    糖醋排骨的雏形出自唐朝，宋朝时还算高档的菜肴，但北宋中期经济发达，民间享乐之风盛行，糖醋排骨这种菜也就慢慢的成为了民间有点钱就能吃到的菜肴了。到了明朝，你随便找个大点的城市，普通的食府就能点到这道菜。

    “他准备做什么？”

    “我怎么知道，你准备做什么？”

    “松鼠鱼。”

    “松鼠？鱼？”

    张钧瞪大了眼睛看着老王在处理的食材，的确有3条鱼正在处理，但没看见松鼠呀。

    而且松鼠也能吃？
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