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    田翠娥挪着凳子往苏悦跟前凑了凑，要不是她不认识字，恨不得拿个小本本将苏悦说的1字1句都记下来，巴巴的问道：“苏同学，你仔细和俺说说，那什么煎饼果子是个咋回事？俺要准备什么东西吗？”

    苏悦：“准备个小推车，大概这么大就好，小型的煤气灶，小铲子，最重要的是烙饼的铁板，这些东西你到离这里不远处的批发市场都能买到，添个几毛钱还能给你焊接好。”

    做小吃食前期投入再怎么节省也不会少，但是苏悦想着田翠娥手里应该有个23百块钱，置办这些也就几十块，倒也不勉强，等生意做起来了，1两天也就挣回来了。

    田翠娥1点异议都没有，连连点头，表示自己记住了，眼睛看着苏悦，双脚并拢，双手放在膝上，样子就像个认真听讲的小学生。

    苏悦眼里闪着笑意，继续道：“至于煎饼果子很容易，提前准备好熟的土豆丝，黄瓜丝，或者豆芽什么的，还有生菜，葱花，香菜，油条，鸡蛋，薄脆，这些选1两样就行了，面饼烙熟了将这些东西卷成1团就可以了。”

    “不要鸡蛋油条的可以减去相应的钱，有些人喜欢吃肉，也可以烤1些肉片，鸡柳什么的加进去，总之客人想要什么样的咱们就做什么样的。”

    田翠娥也做了十几年饭了，属于灶台上的老手了，听苏悦说的感觉这煎饼果子好像也不难，就是在于1个新奇，她只不明白1个地方，“薄脆是啥？”

    苏悦笑了笑：“就是由薄薄的面片炸成的就是薄脆。”

    田翠娥似懂非懂的点了点头。

    苏悦既然选择帮田翠娥了，那么就会帮到底，她说道：“当然想要更加好吃，留住客人，这中间最重要的还是酱，田大嫂你最好多准备几种酱，甜面酱，辣椒酱，番茄酱，豆瓣酱都要有，毕竟不同的客人要求不同。”

    这也是预备后来有人效仿时，田翠娥的煎饼果子取胜其他人的武器。

    田翠娥听傻了，眼里直冒蚊香圈，晕乎乎的，这好像也不容易啊，那些酱她去哪买啊。
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