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    “后厨的餐具、厨具可以计算出大致的数目，然后开始采购吧。谭师傅，你的徒弟也可以进场了，等东西都归置到位，咱们就在店里开伙，顺便也检验一下大伙的真功夫，鱼不用省，自己多吃多提提意见，争取一开业就立刻爆红。”

    对蔡晓丽，赵国强吩咐道：“大碗茶的监督不能放松。”

    “尤其是收银的工作，咱们只要有一丝的漏洞，万一遇见一个不讲规矩的，起了一个坏头影响就会十分恶劣，唯一的办法就是不让他们有可乘之机。”

    赵国强绝非杞人忧天。

    现在没有电脑收银，这也是影响餐饮实际管理中最现实的问题。

    失去监管，一个健康经营的店，很快就会分崩离析。

    这也是为什么以前的餐饮，很少有大型的连锁形成。

    没办法……

    收银无法有效的监督，现金也不好管理，赵国强总不能自己每天去店里转一圈，亲自收钱。

    不现实，也更不可取。

    以前大碗茶的收费，很便宜，几分钱一碗茶，纯粹的靠走量取胜，没有所谓的找零等繁琐的工作。

    所以搞个投币箱就行了，一天一清零，很好管理。

    饭店则不然，每天要经手的流水川流不息，出出进进，收银的工作就立刻上升到了至关重要的地步。

    唯一的解决方法就是设立钱、账分离的原则，一人管账不管钱，一人管钱不管账，定期对账，最大化的避免共同作弊。

    蔡晓丽柔情似水的眼神在赵国强身上快速的一闪而逝，柔柔的答应道：“放心吧，新提拔的两个店长，都是咱们考察过的可靠人，我和涛子也会每天过去巡视，不会出问题的……”

    趁着批发城、饭店都在忙着装修的空挡，赵国强总算是回到了学校，刚一露面，302全员都快疯了。

    这小子是真牛逼……

    谁家的大学还可以这样上？

    三天打鱼两天晒网的，关键是学校还认了……

    用星爷的那句话，就是大家对这厮的敬仰，简直是滔滔不绝，一发不可收拾。

    ……

    整个京大独一份的待遇。

    好在赵国强这厮并不是得意便忘形的品行，虽然自己这样做，学校会捏着鼻子认下。

    但是终究会惹得学校颜面无光，于是这厮一回校，就屁颠屁颠的跑去一连找了王东方老师和系主任，将自己的“心意”恭恭敬敬的奉上。

    礼物未必有多贵重，关键是心意到了，老师们心气顺了，就会少很多后患。

    赵国强可不敢天真的以为，有当时的协议在，自己就可以真的肆无忌惮。

    历史证明，皇帝说话都有可能像放屁一样反悔。

    别说区区的老师了，唯一能保证长治久安的，就是自己要懂规则，在别人的容忍范围内辗转腾挪。

    一旦跳出圈了，也就意味着毁约的时候到了。

    王东方如今已经成了小官僚，精气神都正处在蓬勃向上的状态，看见赵国强，笑眯眯的神情下，居然真的有了一丝官威，尽管有点矫揉造作，却真切的能够感受到。

    “你小子虽然手里有尚方宝剑，可是千万要注意分寸，须知万事过犹不及。你这几天的旷课，我会想个合理的理由遮掩过去，系主任那里也要走一走，千万别记仇。”

    ……

    士别三日当刮目相待。

    看来王老师自从当了官，境界提升的很快。

    要是以前的尿性，指定要和系主任搞个非暴力不合作运动，现在倒好，居然主动提醒赵国强，官场真是历练人啊。

    不用老王交代，赵国强主动跑去找系主任。

    对于老油条来说，根本就没有老死不相往来这一说。

    毕竟都是成年人了，利益争斗，今天是仇人，明天没准就会抱着唱《朋友》，多大点的事……
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